Promoción de precios, packaging atractivo y lealtad a la marca: las claves para triunfar en la industria cárnica en 2023

Cómo triunfar en la industria cárnica en un mercado en constante cambio

A medida que nos acercamos a una nueva edición de MEAT ATTRACTION en 2023, la industria cárnica se enfrenta a varios desafíos que afectan directamente a la competencia y a la regulación del mercado.

Desde la creciente presencia de productos alternativos veganos hasta la cada vez más estricta regulación de los envases y productos, responsables y decisores en la industria cárnica deben estar preparados para enfrentar estos desafíos y encontrar formas de crecer y prosperar en una situación económica tensa que afecta directamente al poder adquisitivo del cliente.

Las claves para competir en la industria cárnica en 2023

Aquí hay algunos de los principales desafíos que enfrenta la industria cárnica en 2023:

1. Mayor competencia de productos alternativos veganos: El mercado de productos alternativos veganos sigue en aumento y compite directamente con la industria cárnica. Los consumidores cada vez más conscientes del medio ambiente y de su salud, buscan opciones de alimentos más sostenibles y saludables. Como resultado, las empresas de la industria cárnica deben encontrar formas de innovar y mejorar la calidad de sus productos, para competir con estos productos alternativos.
2. Aumento de la regulación del mercado y los envases: Las regulaciones sobre los envases y productos cárnico están cada vez más estrictas, y se espera que sigan aumentando. Las empresas deben asegurarse de cumplir con todas las normativas, lo que puede resultar en mayores costes de producción. Además, la creciente preocupación por la sostenibilidad y el impacto ambiental significa que las empresas deben encontrar formas de reducir su huella de carbono y minimizar los residuos.
3. Dificultades para crecer en una situación económica tensa: La economía sigue siendo un factor importante para los consumidores, quienes tienen menos poder adquisitivo para gastar en productos. La situación económica tensa dificulta a las empresas de la industria cárnica el crecimiento y la expansión de su negocio. Es necesario encontrar soluciones para ofrecer productos a precios asequibles para el consumidor sin sacrificar la calidad del producto.

Atractivo packaging, promoción de precios y lealtad a la marca: la combinación ganadora para la industria cárnica

En este escenario de mercado complejo, la promoción de precios, el atractivo packaging y la lealtad a la marca son factores clave para el éxito

A continuación, se presentan algunas soluciones efectivas para superar los desafíos que enfrenta la industria cárnica en 2023:

1. Promoción de precios: Ofrecer promociones de precios en paquetes de productos puede atraer a los consumidores y aumentar el volumen de ventas. Los consumidores suelen buscar ofertas y descuentos al hacer sus compras. Las empresas de la industria cárnica pueden ofrecer paquetes de salchichas en oferta, o descuentos en paquetes combinados de productos, para aumentar las ventas.
2. Atractivo packaging: El packaging de los productos cárnico puede ser un factor decisivo en la elección de los consumidores. Un packaging atractivo, creativo y diferenciador puede llamar la atención de los clientes y aumentar las ventas. Las empresas pueden innovar con envases ecológicos y sostenibles, utilizando materiales reciclables, lo que puede ayudar a reducir costos y mejorar su imagen de marca.
3. Lealtad a la marca: La lealtad a la marca es fundamental en un mercado tan competitivo. Los clientes tienden a volver a comprar a aquellas marcas que han demostrado ser de confianza y calidad. Las empresas de la industria cárnica pueden trabajar en el desarrollo de su marca, ofreciendo productos de alta calidad y un servicio al cliente excepcional, lo que puede crear un vínculo emocional con los clientes.
4. Innovación de productos: La innovación de productos puede ayudar a las empresas a mantenerse competitivas en un mercado cada vez más exigente. Las empresas pueden invertir en la investigación y el desarrollo de nuevos productos, así como en la mejora de los existentes. Por ejemplo, pueden ofrecer salchichas con ingredientes saludables, sin gluten, con menos grasas y conservantes, lo que puede atraer a los clientes que buscan opciones más saludables.

Cómo ofrecer productos de alta calidad a precios asequibles en la industria cárnica en 2023

La industria cárnica en 2023 se enfrenta a importantes desafíos debido a la creciente competencia de productos alternativos veganos, la creciente regulación del mercado y los envases, y la situación económica tensa que afecta directamente al poder adquisitivo del consumidor.

Las empresas pueden superar estos desafíos y encontrar oportunidades de crecimiento a través de la promoción de precios, el atractivo packaging, la lealtad a la marca y con la innovación de productos. En definitiva, se trata de ofrecer productos de alta calidad, a precios asequibles y diferenciadores en el mercado, que satisfagan las necesidades del cliente y les fidelicen con la marca.

Además de las estrategias mencionadas anteriormente, existe otra herramienta que las empresas pueden utilizar para mejorar su eficiencia y productividad: el enfajado.

El enfajado es una técnica que combina el embalaje y etiquetado y consiste en envolver un grupo de productos con una banda de papel o film plástico y sellarla en frío con ultrasonidos.

A continuación, presentamos algunas ventajas del enfajado:

1. Ahorro de tiempo y alta productividad: el enfajado por ultrasonido exclusivo de ATS-Tanner se aplica automáticamente y no requiere etiquetas ni adhesivos, lo que ahorra tiempo y aumenta la productividad. Además, es posible imprimir información como el código EAN o MHD justo a tiempo durante el proceso de enfajado.

2. Soldadura en frío por ultrasonidos: la soldadura en frío por ultrasonidos no genera calor perjudicial para el producto, lo que lo hace ideal para alimentos sensibles al calor, trabaja en condiciones de bajas temperaturas, humedad e incluso agua.

3. Tensión de la banda ajustable: la tensión de la banda es infinitamente ajustable, lo que permite un ajuste preciso y un resultado óptimo.

4. Etiquetado atractivo y seguro: las fajas ATS-Tanner pueden imprimirse por ambas caras, lo que las hace ideales para llevar información o publicidad. Además, se utilizan exclusivamente tintas de baja migración aprobadas para productos alimenticios.

5. Material necesario: las fajas o bandas de enfajado están disponibles en diferentes anchuras, lo que reduce el material necesario.

6. Reciclable: las fajas de ATS-Tanner son 100% reciclables, lo que las hace respetuosas con el medio ambiente.

7. Aptas para la pasteurización a alta presión: las bandas de enfajado ATS son aptas para la pasteurización a alta presión y se utilizan con varios clientes.

8. Agrupación y promociones: el enfajado por ultrasonidos es ideal para agrupar multipacks y promociones de temporada con incentivos como pinzas de barbacoa o delantales.

9. Resistencia: las bandas de enfajado por ultrasonido son resistentes se pueden congelar, hervir, hornear o calentar en el microondas.

Además, las empresas pueden ser flexibles en cuanto a los consumibles gracias al sellado en frío por ultrasonidos.

Total flexibilidad en el packaging para máxima competitividad

Es posible cambiar el diseño de la etiqueta inmediatamente y sin nuevas configuraciónes, cambiando sólo la faja utilizada.

Trabajar en la misma línea productiva con distintas gamas de producto o marcas de terceros (distribuidores o marca blanca) es fácil y rápido.

Incluso trabajar con distintos materiales de el banda de papel y film plástico en cualquier momento.

Las fajas, para el etiquetado sin adhesivos, pueden imprimirse hasta en diez colores, lo que las convierte en perfectas portadoras de imagen, publicidad e información en el punto de venta.

Un factor clave: eficiencia y productividad del enfajado.

Hemos desarrollado soluciones de enfajado totalmente automáticas integradas en la línea de producción para grandes productores de carne de todo el mundo. Dependiendo de los requisitos y del producto, se puede realizar un procesamiento de hasta 300 productos/minuto.

En conclusión, el enfajado es una técnica de envasado eficiente y respetuosa con el medio ambiente que puede mejorar la eficiencia y productividad de las empresas de la industria cárnica.

Las empresas que utilizan el enfajado pueden ahorrar tiempo y aumentar la productividad, ofrecer un etiquetado atractivo y seguro, y ser flexibles en cuanto a los consumibles.