Packaging para frutos secos y nueces
Una alternativa sana al embalaje de plástico
¿Cómo se comercializa habitualmente en supermercados nueves y otros frutos secos?
El embalaje más común en supermercados es la denominada tarrina termoformada con bisagra, de plástico, y la bolsa, también en plástico.
La terrina termoformada es un envase de plástico transparente que puede contar con una tapa separada o en bisagra (clamshell)
En las bolsas de plástico hay una gran variedad, desde formatos tradicionales hasta el flowpack o el doypack. Se pueden encontrar en el mercado tanto bolsas de plástico para frutos secos transparentes como opacas.
Las dificultades del packaging de tarrinas termoformadas
Las tarrinas termoformadas tienen la dificultad de garantizar un cierre seguro.
Aunque tengan el sistema de bisagra, su cierre es precario y se pueden abrir fácilmente de forma involuntaria.
Para evitar la apertura involuntaria y el deterioro del producto antes de llegar al cosumidor, los productores de frutos secos suelen añadir una etiqueta adhesiva como precinto y cierre.
Sin embargo, el uso de etiquetas adhesivas tiene inconvenientes tanto para el consumidor como para el productor.
Esta etiqueta adhesiva es, habitualmente, el soporte en que va impreso también el contenido informativo obligatorio en el producto comercializado: que garantiza la trazabilidad y ofrece la información exigible legalmente por el consumidor sobre el producto. Al romper este precinto, en muchos casos se dificulta al consumidor acceder a esta información. Por ello, se utilizan en algunos casos una etiqueta separada adicional, perjudicando la imagen del producto.
Para el productor el proceso de añadir etiquetas exige disponer de maquinaria, operarios dedicados y alargar el proceso de embalaje del producto.
Opciones alternativas al envase plástico para frutos secos
Para responder a la demanda de asociaciones ecologistas, consumidores y supermercados de envases libre de plástico, se están empezando a comercializar envases de cartón para nueces, almendras y otros frutos secos.
Estos envases conservan la dificultad del cierre de los envases de plástico. Si la bisagra de los envases de plástico es un cierre precario, cuando la tapa es de cartón es aún más complicado lograr un cierre seguro y eficaz, sin tener que recurrir a incómodo precinto adhesivo.
La necesidad de precinto seguro y "tamper evident" para los frutos secos
El consumidor desea que su producto le llegue en perfecto estado y sin manipulación.
Por seguridad alimentaria e higiene, es necesario exigir un precinto seguro en los envases de alimentación.
También quiere un envase cómodo para su consumo. Los adhesivos o los cierres complicados complican y perjudican el disfrute del producto. Un sistema de cierre y precintado de fácil apertura contribuye a mejorar la experiencia de compra.
Además, se debe informar en el envase sobre cuestiones tan importantes como fecha de producción, consumo preferente y origen del producto.
La banda de enfajado: ¿Cómo reunir precinto seguro y mayor espacio imprimible en una única solución?
La tecnología de enfajado por ultrasonidos de ATS-Tanner ofrece en una sola banda, de papel o film plástico, una solución funcional a estas demandas del consumidor:
- precinto seguro, con sellado "tamper-evident" o "tamper-proof"
- comodidad para el consumidor: banda de papel que se puede rasgar manualmente; o banda de plástico con solapa para apertura sencilla sin herramienta
- completamente imprimible en varios colores
- disponible en distintos anchos, adecuado a todo tipo de dimensión de envases desde 20 mm a 100 mm
- maquinaria de enfajado semiautomática o completamente automatizada. Integrable "seamlessly" en las líneas actuales